9年目のフレッシュハーブカレーは3月15日開始です

先日2月28日に東京マラソンが行われました。
お店の資材を買いに、東京のIKEAに連れて行って貰った日が
ちょうど東京マラソン記念すべき1回目で、
通行規制もあってか、車が少ないことが記憶にあり、
東京マラソンと同い年という印象が強いです。

そんな東京マラソンも今回が9回目、
数え方は不明ですが、ニュースでは10周年と紹介されてました。
今年が10回目なので、そのような数え方なのでしょうか、
同い年と思っていたので、
自分の店は、10周年と宣言して良いのか、
頭はクエッションマークに包まれておりましたが、

いいんです。
何年でもいいんです。

大切なことは、9年目に突入することで、
お店を開始するときは、何年営業するぞ!なんて
一切も考えていなかったので、
気負わないこのスタンスが、良かったのかもと思っています。

飽き性の自分が、
ここまで続けてこられたのは、
お客様の「美味しい!」に、
ただただ「応えたい!」という気持ちだけでした。

売り上げ目標なんて立てたこともなければ、
営業日も少なめでスタートしているので、
お店をはじめて5年くらいは、
「お店をしています」なんて言えなかったんです。
頑張っていらっしゃるお店の方々をみていて、
自分の小ささが恥ずかしすぎて。

だから、今、目の前のお客様は、
お客様からのご紹介で、その方もご紹介で、、、
たどっていくと、
小さくて入りづらいお店に
勇気を出して入ってくださった初期のお客様で、
誰に感謝すればよいかって、
もう、目に浮かぶし、名前も言えるくらい、
本当に感謝してもしきれないくらいなのです。

話はすっかりそれていましたが、
9年目のフレッシュハーブカレーは、
ハーブ農家さんの努力をいただきまして、
3月15日から再スタートいたしますヽ(^◇^*)/

4月から転勤や卒業を控えられている方に、
ぜひ京都の味をもう一度!というリクエストに
応えさせていただくかたちです。

今年もどしどしっと「美味しい」を形にしてゆきたいと思います、
どうぞよろしくお願いいたします(o^-^o)

サブコンテンツ

季節によってご提供するカレーが変わります

3月から11月末まではフレッシュハーブカレー


【3月から11月末まで】
バジル、コリアンダー、レモングラスなど、フレッシュなハーブを大量に使ってカレーにしました。生姜や豆乳がアクセント!他では味わえないオリジナルカレーとなっています!生ハーブが原料になっていますので、冬の期間はメニューが変わります。

12月から2月までは季節のカレー


【12月から2月末まで】
フレッシュハーブが採れない冬の期間はレモンジンジャーカレーや黒薬膳カレー、オリジナル和風生パスタなど、隠れファンの多いメニューをご提供しています。ブログなどでご案内しておりますので、ご確認ください。

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