本格始動の４月２日に向けて

2007年03月26日 17:45

友人、知人がぽちぽちと尋ねてきてくれて、
いろんな意見をいただきながら、改良改良改良･･･の日々。
白米だけだと味がぼやけるので、サフランライスや
玄米を少し強めのブイヨンベースで炊いたりと、試行錯誤中(;´▽｀A``

ですが、ほぼ完成に近づいてきています(*´∇｀*)
今日も時間をかけて美味しい鶏がらスープを作りました。
野菜を多めに入れると、甘くなりますが、臭味が消えてナイス！
そんなプチ成功を味わいながら楽しんでいます☆

ホームページも本日完成。
水曜日に看板が到着するので、ぼちぼちっとご案内を
し始めようと思っています(*´∇｀*)
満席になることを楽しみに☆☆☆

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ANDANTE E CANTABILEの名前に込めた願い

ANDANTEとは音楽用語で｢歩く速さ｣のテンポを表します。
また、CANTABILEも音楽用語で｢歌曲風に、歌うように｣という曲調を表現しています。
アンダンテ　エ　カンタービレ：春の暖かな一日を鼻歌まじりで散歩する、そんな心地よさを楽しんでいただきたい想いを込めてお店の名前にいたしました。
店主かおるこは現役アロマデザイナーとして活動中。そんな香りのプロフェッショナルが、香りにこだわり、食感や味わいにも、そして体から綺麗になれるハーブなどにこだわりぬいたフレッシュハーブカレーでご提供しております。吉田山の麓にあるのどかなカフェで、是非ご賞味ください。

>>>店主かおるこプロフィール